海藻糖 为广泛存 在于自然界的天然糖类。也是菌菇、红酒等 日常生活上经常吃上的食品中所含的。为了让 食品保持柔软或防止受损非常有效,广泛应用并有助于提高甜点、饭菜的品质。

株式会 社林原领先全球,利用微生物、酵素技术“从玉米 的淀粉成功提取出海藻糖并将其量产”,何谓“TREHA(R)(日本海藻糖)”,是株式 会社林原生产之海藻糖的商品名。

ーTREHA(R)日本海藻糖标志ー

这标志 指的是仅限在添加林原海藻糖(商品名:TREHA)的商品 上才能领取信任的证明。

素有“梦想之糖”之名的
海藻糖“TREHA(R)

海藻糖 为广泛存 在于自然界的天然糖类之一。动植物 在干燥和冻结等外界恶劣环境下要生存时,海藻糖 具有代替水守护动物生命的功能,因此素有“复活之糖”之称。

栖息于 裸露岩石上的卷柏是通过体内存在的海藻糖功能,干燥后 也补充水分时会复活。
干燥卷柏
供水2小时后
供水8小时后

由于海 藻糖所蕴含的奇妙性质,被视为 可广泛应用于各类领域,因此备受期待,但按一 般制法需要大量培养酵母而抽出。价格过于高,几乎都 不应用于食品上。制造低 价海藻糖只不过是个梦中故事。

株式会 社林原领先全球,
实现了海藻糖的量产!
  • 株式会社林原是从1883年在冈 山县以制造水饴为创业基础的糖类厂商。

  • 利用酵 素对淀粉起作用,制造水 饴和麦芽糖等多种糖类,为了研发新糖类,研究员日益搜索酵素。

  • 有一天,一位研 究员发现了能产生海藻糖生成酵素的菌类。微生物 从淀粉很高效率地能生成海藻糖。由于当时被认为“海藻糖 不会从淀粉生成”是这行 业的常识的原因,这便是 全世界上首次大发现。

TREHA(R)(日本海藻糖)
的应用范围

不仅仅 是能保持蛋糕和月饼的柔软口感,还能抑 制由冷冻解冻导致的劣化,还能防止水果等变色。除此之外,海藻糖 还有让食品更美味的多种效果。

比较麻糬软硬度

即使时间过去,还能保持柔软口感。

比较汉堡排状态

添加TREHA(R)的汉堡 排解冻后肉汁不易渗出,肉质鲜味不流失。

比较苹果状态

防止变色。

以健康 的日本人为对象,比较经 口摄取葡萄糖或海藻糖各25g后,血糖值 与血中胰岛素的含量变化。本实验 委托第三者机关实施。
Yoshizane C.et al., Nutr J., 16:9 (2017)

食物升级的案例

TREHA(R)(日本海藻糖)的安全性

广泛存 在于自然界的天然
糖类:TREHA(R)(日本海藻糖)

海藻糖是与砂糖、葡萄糖同样的糖类。通过各种试验,海藻糖 已经被确认其安全性。既有日本,还有欧洲、美国、澳大利 亚等国家也在利用海藻糖。

企业信息

ー公司简介ー

株式会 社林原不仅是从创业至今具有130年以上的历史,也是以 生物科技为基础的糖类的龙头企业。

公司名称 株式会社林原 HAYASHIBARA CO., LTD.
创业时间 1883年
总公司 邮编:700-0907
冈山市北区下石井1-1-3日本生 命冈山第二大厦新馆
事业内容 食品原料、医药品原料、化妆品原料、健康食品原料、功能性色素的开发、制造及销售。

ー海外销售网ー

林原所 生产的各种商品,将借助 母公司长濑产业株式会社遍布全世界的销售网络,推向世界各地市场。在世界 各地拥有销售基地,提供细致的服务。

主要市场

欧洲(德国、法国等)

大中华(中国、台湾)

韩国

东南亚(新加坡、马来西亚等)

印度

中东(UAE等)

美国

中南美(墨西哥巴西)

作为海藻糖的商标,「TREHA」是株式 会社林原在日本、
中国及 其他国家的注册商标。
回到页首
友情链接:    多人斗牛   KG森林舞会首页   彩猫彩票开户   享乐游棋牌游戏   FG十三水